Отправить обращение Карта сайта
Версия для слабовидящих

УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ

Как проверяют «детскую еду»?

Ответ: Организация надзора за детским питанием является одним из основных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю. В ходе надзора  осуществляется контроль за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей при производстве, транспортировке, хранении  и реализации продуктов детского питания.

В соответствии с  требованиями Федерального закона  «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» от 12.06.08г. № 88-ФЗ  под продуктами детского питания понимаются пищевые продукты, предназначенные для питания детей в возрасте до 14 лет и отвечающие соответствующим физиологическим потребностям детского организма; под продуктами детского питания на молочной основе понимаются продукты детского питания, произведенные из коровьего молока или молока других сельскохозяйственных животных с добавлением немолочных компонентов в количестве не более 20 процентов от общей массы этих продуктов или без их добавления; под продуктами детского питания для детей раннего возраста понимаются продукты детского питания, предназначенные для питания детей в возрасте от рождения до трех лет; под продуктами детского питания для детей дошкольного возраста понимаются продукты детского питания, предназначенные для питания детей в возрасте от трех до шести лет; под продуктами детского питания для детей школьного возраста понимаются продукты детского питания, предназначенные для питания детей в возрасте от шести до 14 лет и т.д.

В ходе проверок продукты детского питания отбираются на соответствие требованиям Федеральных законов «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Продукты исследуются на наличие генно-инженерно-модифицированных организмов, искусственных красителей и ароматизаторов (в норме они должны отсутствовать), на показатели содержания  потенциально опасных веществ,  показатели окислительной порчи в продуктах детского питания на молочной основе для детей раннего возраста; на показатели микробиологической безопасности, содержание витаминов и минеральных веществ, содержание в продуктах детского питания на молочной основе для детей раннего возраста  пищевых добавок, перечень которых установлен в Федеральном законе; показатели окислительной порчи, химической и радиологической безопасности продуктов детского питания на молочной основе для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, на соответствие  маркировок соковой продукции из фруктов и овощей, наносимых   на потребительскую упаковку и тд.

В соответствии  с СанПиН 2.3.2.2362-08 «Дополнения и изменения №9 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» не допускается использование  мяса птицы, кроме охлажденного, мяса птицы механической обвалки коллагенсодержащего сырья из мяса птицы для производства продуктов детского (для всех возрастных групп, в том числе, для организованных детских коллективов) диетического  питания (лечебного и профилактического, специализированных пищевых продуктов для питания беременных и кормящих женщин).

В 2009г. для лабораторного исследования отобрано и исследовано 402 пробы продукции детского питания, из исследованных - 4 пробы не отвечали требованиям нормативной документации (0,1%). В первом квартале 2010г. исследовано 78 проб детского питания. Проб, не отвечающих требованиям нормативной документации, не выявлено.

В результате выявленных нарушений: условий хранения и реализации продуктов детского питания, отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, не соответствие продукции требованиям нормативной документации,- забраковано в 2009г. 131 партия продуктов детского питания объемом 1194,37кг, в 2010г. - 15 партий общим  объемом 47,42 кг.

Мероприятия по контролю продолжаются.