Отправить обращение Карта сайта
Версия для слабовидящих

УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ

Специалисты Управления провели семинар на тему школьного питания

Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, в рамках выполнения Плана – графика профилактических мероприятий с хозяйствующими субъектами на 2020 год отделом надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю 11.02.2020 г. с технологами, заведующими производствами, специалистами комбинатов школьного питания, осуществляющими питание учащихся в муниципальном образовании город Краснодар, проведен семинар на тему: «Об основных требованиях законодательства для объектов, оказывающих услуги по организации питания учащихся общеобразовательных организаций». В работе мероприятия приняли участие 50 человек.На семинаре были освещены вопросы основных требований санитарного законодательства по формированию примерного меню питания школьников, соблюдения технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, соблюдения сроков годности и условий хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья, осуществления входного контроля за поступающими на предприятие пищевыми продуктами, выполнения программы производственного контроля, прохождения медицинских осмотров и обследований сотрудниками пищеблоков, соблюдения правил личной гигиены. Подробно рассмотрены основные претензии и нарушения, допускаемые при организации питания учащихся, по жалобам родителей (законных представителей), освещены вопросы профилактических и противоэпидемических мероприятий при подготовке и проведении летней оздоровительной кампании.