О результатах лабораторных исследований молочной продукции

4 декабря с.г. в рамках совместно проводимой акции Роспотребнадзора и Национального союза производителей молока методом сплошной выборки было отобрано 58 образцов молочной продукции: твердого сыра в ценовой категории до 500 руб./кг и молока жирностью 3,2%.

Главной задачей исследования было определить фальсификат, содержащий растительные жиры. Результаты показали, что все пробы молока соответствуют всем обязательным требованиям. Однако в 4 пробах сыра, отобранных в магазинах разной ценовой категории, выявлено наличие немолочных жиров.

На сегодняшний день лабораторные испытания всех проб завершены. Выявлено 4 пробы сыра, не соответствующих требованиям Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции», по показателям идентификации и подлинности: по содержанию растительных стеринов.

1.    Сыр «Российский» м.д.ж. 50 %, изготовленный 15.10.2018г;

2.    Сыр «Голландский» м.д.ж. 45 %, изготовленный 12.11.2018г;

3.    Сыр «Костромской» м.д.ж. 45 %, изготовленный 29.10.2018г;

4.    Сыр «Лорд «Мраморный» м.д.ж. 50 %, изготовленный 13.08.2018г.

Количество, выявленного в ходе исследования образцов молочной продукции, фальсификата не превышает (8%)!

Данные результаты внесены в систему быстрого оповещения, созданную в рамках Государственного информационного ресурса в сфере защиты прав потребителей.

По факту обнаружения фальсифицированной продукции проведена процедура, предусмотренная законодательством в сфере технического регулирования: в адрес производителей в соответствии со статьей 38 ФЗ № 184 «О техническом регулировании» направлены соответствующие запросы о проверке достоверности указанных фактов, в адрес управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации, необходимых для инициации проверочных мероприятий.

Ситуация по обеспечению безопасности молока и молочной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.