В 2017 году должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю проверено более 330 предприятий, занимающихся оборотом рыбы и морепродуктов, из них:
- 1 предприятие рыбоперерабатывающей промышленности,
- 13 предприятий оптовой торговли,
- 100 предприятий розничной торговли,
- 217 предприятий общественного питания.
При проведении контрольно-надзорных мероприятий были выявлены основные нарушения:
- неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние производственных помещений предприятий;
-реализация и переработка обезличенной продукции;
-нарушение условий хранения продукции;
- отступление от установленных сроков прохождения медицинских обследований декретированного контингента;
- на предприятиях общественного питания отсутствие или отступление от порядка контроля за качеством и безопасностью вырабатываемой продукции, основанных на принципах ХАССП.
По выявленным нарушениям действующего законодательства наложено штрафов на сумму 1731,3 тыс. руб.
Снято с реализации 415 кг обезличенной рыбопродукции без документов, подтверждающих её качество и безопасность.
По 18 предприятиям материалы на рассмотрение переданы в суд.
Всего в 2017 году органами Роспотребнадзра по Краснодарскому краю исследованы на санитарно-химические показатели (показатели химической безопасности) 394 пробы рыбы и рыбопродукции. Все пробы отвечали требованиям нормативной документации.
По микробиологическим показателям исследованы 1731 проба, из которых 46 проб – 2,6 % не отвечали требованиям нормативной документации.
Контроль за качеством и безопасностью рыбы и рыбопродуктов на территории Краснодарского края продолжается.
© УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ , 2021 Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте Разработка и продвижение сайта – FMF |
Почтовый адрес: Канцелярия +7 (861) 255-11-54 |
Телефоны: |